APLICACIÓN DE PROCESAMIENTO DE IMÁGENES PARA CLASIFICACIÓN DE GRANOS DE CACAO SEGÚN SU COLOR INTERNO

Una de los nuevas visiones que está tomando camino en el mundo de la tecnología es la visión hiperespectral que tuvo sus primeras apariciones en el campo de la astronomía y la teledetección. Con el pasar de los años esta técnica a tenido varias aplicaciones en campos como: ciencias forenses, bioquímica, medicina, farmacéutica, minería, e industria alimenticia. Incluso se tiene estudios en el área de verificación de calidad de productos agrícolas , como por ejemplo, se ha logrado determinar los contenidos solidos solubles y fírmese, la determinación de pigmentación, entre otros.

Por las diferentes formas en las que se logra combinar las técnicas  de procesamiento de imágenes y espectroscopia, gracias a la imagen hiperespectral podemos conseguir información espacial y espectral  que nos brinda los componentes de la muestra que ha sido analizada El espectro correspondiente a cada píxel en una imagen hiperespectral puede utilizarse como huella digital para definir la composición química del píxel.

Esto nos ha permitido recopilar gran cantidad de información de diferentes muestras estudiadas, todo esto se realizó de forma rápida y se obtuvo características físicas y químicas de varios productos para la evaluación de su calidad. Para que todo esto sea posible comúnmente se secciona un conjunto de longitudes de onda que nos permita desarrollar un sistema multiespectral y así obviar la información repetida en el sistema hiperespectral. Sin embargo, se debe tomar en cuenta que todo sistema tiene posibles pérdidas de información importantes de los datos hiperespectrales originales.

En esta caso nos enfrascamos en lograr un sistema de clasificaciones de granos de cacao organico se tomara detalles del color que tiene en la fase de cosecha utilizando la visión hiperespectral. Por los tanto se desarrollara un software procesamiento de las imágenes hiperespectrales de los granos de cacao.

fuente:https://pirhua.udep.edu.pe/bitstream/handle/11042/3486/MAS_IME_AUT_030.pdf?sequence=2&isAllowed=y

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